Απίστευτες πατάτες φούρνου

Diced boiled potatoes served in a glass bowl with a hand holding a spoon ready to serve them as a vegetable accompaniment to a meal

Μυστικό για απίστευτες πατάτες φούρνου:
Βάζουμε μουστάρδα, μέλι και πορτοκάλι!!! Η συνταγή είναι για χοιρινό με πατάτες στη γάστρα:

  • Χοιρινό μπούτι
  • Πατάτες
  • 3 κουταλιές μέλι
  • 250 γρ. χυμός πορτοκαλιού
  • 1 κουταλιά μουστάρδα σε σκόνη
  • 1 ποτηράκι λευκό κρασί
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Λάδι
  • Σκόρδο
  1. Ρίχνουμε λάδι σε ταψί που θα είναι σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο ή σε γάστρα.
  2. Στο χοιρινό μπούτι κάνουμε ανοίγματα στο πλάι και βάζουμε μέσα σκόρδο.
  3. Ρίχνουμε από πάνω το παρακάτω μείγμα:
    -3 κουταλιές μέλι
    -250 γρ. χυμός πορτοκαλιού
    -1 κουταλιά μουστάρδα σε σκόνη
  4. Μετά 1 ποτηράκι λευκό κρασί.
  5. Βάζουμε τις κομμένες πατάτες γύρω γύρω από το κρέας και ρίχνουμε παντού αλάτι και πιπέρι.
  6. Ψήνουμε 1 ώρα για κάθε κιλό κρέατος.
  7. Ανοίγουμε τη γάστρα 15 λεπτά πριν το τέλος για να ξεροψηθεί το φαγητό λίγο από πάνω.

 

 

φωτογραφία από freefoodphotos.com

Advertisements

2 thoughts on “Απίστευτες πατάτες φούρνου

    • Α ωραία! Θα τις δοκιμάσω να τις φτιάξω κι εγώ με dijon. Είχα κι άλλη μία παρόμοια συνταγή με μουστάρδα, με λεμόνι αντί για πορτοκάλι, χωρίς μέλι, αλλά με τυρί τριμμένο αν δεν κάνω λάθος.

Εδώ γίνεται συζήτηση

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s